En el año de 1980 la señora Carolina Espíndola fundó, en la playa de Cuyutián, un negocio atendido con la calidez enorme que caracteriza a su familia.
Deleitando con el servicio y sus platillos hasta el paladar más exigente de los turistas de la playa. Esta invaluable tradición forjó a la familia de Rosa y ofreció la oportunidad a Luis Gama de ofrecer en la capital Colimense todo el sabor de playa sin tener que salir de la ciudad. Todos los días Boca Del Real recibe lo mejor de la pesca de las costas de Tecomán y Michoacán para seleccionar para ustedes los productos más frescos y de más alta calidad